読みもの一覧
試作会
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2023/7/25
～有機トマトを使った試作会を実施！🍅～
今回は、完熟した有機トマトを冷凍し、 どのような食べ方をしたら美味しいかを知るため、 チームで試作会を実施しました👏 ◎メニュー紹介◎ 多めですが(笑) 写真右回り、 ・ナン生地のマルゲリータ ・トマトと牛肉炒め ・トマトチキンカレー ・トマ...
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2023/3/27
「農家を応援するお米 第3弾」
「農家を応援するお米」の第3弾が始まります！！今回はコープ有機 本部の女性メンバーが集まり、おにぎりの試作会です。 張りきって、ちょっと豪華なおにぎりを作っちゃいました（笑）美味しそうなごはんが炊けるにおいと、用意されたごはんのお供につられ、たくさん...
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2023/3/7
「農家を応援するお米 第2弾」
大好評だった第1弾に続き、「農家を応援するお米」の第2弾が始まりました！！ コープ有機のメンバーで試食をしてみました！！ ～試食してみた感想～・少し粘り気があり、お米の味が香りや味がしっかりと感じられて美味しかった・モチモチ感と甘みがあった・粒が大き...
産地訪問
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2022/11/8
津軽産地交流 2022.9.21～23
■１日目(9/21) 斉藤さんのりんごの果樹園にやってきました 思わず歓声があがる、圧巻のりんご畑！！ 斉藤さんが20歳の時に、１本１本スコップで穴を掘り埋めたそうです。斉藤さん：「粘土質の土壌のため、穴を掘るだけでも本当に大変な作業でした。」 農薬...
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2022/8/10
青森訪問。
青森県の生産者を訪問しました。 7/6から7/7に青森県の生産者を訪問しました。 今回はアイチョイス・コープ自然派生産生産研究会の果樹部会の産地視察で 長野と青森の果樹生産者の視察研修会を実施しました。 ネオニコフリーの栽培技術について肥料や潅水設備...
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2022/6/29
長野訪問。
産地訪問してきました。 先月、長野県の産地「のらくら農場」を訪問してきました。 消費者にお届けする野菜が実際どのような環境で生育されているのか、 生産者の話をきいて、この目で見て理解が深まりました。 どの野菜の畑を見ても綺麗で感激しました。 改めて、...
